指导老师：李凤仙
我的绝活是做煎饼果子。
别看这食物普通，材料可真不少：精品面粉、耐看的鸡蛋、水灵灵的生菜、碧绿的黄瓜、细长的小葱、粉嫩的火腿肠。不用说，营养丰富。
记得第一次做煎饼果子时，我先打两个鸡蛋，放入面粉，倒水，搅拌均匀。打火，“嚓”……火苗“呼”一下就上来了。锅中水烧干，倒入油，稍微等一会儿，倒入面糊。我把头伸得远远，生怕油会蹦到我脸上。“咝咝……”，和我想象中的不一样，油和面相处得很融洽，并没有蹦出来。我赶快把面糊摊圆，摊得非常轻松。可糊一直没有凝固，我突然明白，水放多了。唉！煎成了豆腐渣。
没关系，俗话说得好：“失败是成功之母。”我又重新打了两个鸡蛋，一碗面粉，这次我变得特别“抠”，只放了一点水，面糊厚厚的。我糊倒入锅中，这次的面糊却粘在锅铲上不下来了。我心想，我难道和煎饼果子无缘？不行！我再试试。
这次我学聪明了，放的水不多也不少，饼很快成形。接着翻面，我手腕一挺，一块完整的面饼翻了过来。关火，降温。
切黄瓜丝。我手起刀落，切得丝细细长长地，黄瓜的清香飞进了我的鼻腔。再把火腿肠切成丁，细长的小葱切成段，一股脑儿铺在饼上，饼上立马桃红柳绿。嗯？好像还少点什么，哦！我的酱。这酱是一个很会做辣酱的奶奶送我的。我把辣酱点在其间，香气已让我口水汹涌。我深吸一口气，卷起了饼，我称它为“大号春卷”
我气壮山河地咬了一口，饼的软嫩，黄瓜的清香，生菜的脆爽，火腿丁的肉香，葱花的浓香，辣酱波澜壮阔的辣，它们在我的五脏六腑里快乐奔驰着，我快乐得要飞了。
从此，我经常做煎饼果子，味道也越来越好。
