指导老师：朱琪
安徽蓝莓第一镇——黄墩，便是妈妈的故乡！这边每年农历5月份，蓝莓就开始慢慢成熟了，6-7月就是果实生长最旺盛的时候！
今年暑假，我们一家人去外婆家附近的蓝莓园，摘了很多新鲜的蓝莓。蓝莓酸酸甜甜的，味道好极了！而且营养价值极高，可是新鲜的蓝莓不好存放，于是妈妈决定要给我们做蓝莓果酱。
第一步用面粉清洗，再用清水清洗几遍，动作很轻柔，待沥干水分。第二步，锅中倒入蓝莓和少许冰糖，小火慢熬；等果实变软以后，一边煮一边用木头铲子按压；等蓝莓爆汁、冰糖融化，继续熬煮，要有耐心哈！第三步，新鲜柠檬切半，挤入半个柠檬的汁水，妈妈说柠檬可以综合味道，还能防腐利于保存，天然的防腐剂哦！熬煮到细腻浓稠状即可。最后将果酱放凉后，装入玻璃罐中。
是不是很简单呀！听起来简单的几个步骤，妈妈却辛苦地忙了2个多小时！妈妈说，自己做的蓝莓果酱没有加一滴添加剂，家人吃得放心，但也因为这样存放的时间会短一些。所以一定要记得放冰箱冷藏起来！
