指导老师：江青青
悠悠岁月几千年，中国人的餐桌上，不可缺少的一定是筷子。
筷子距今至少有3000多年的历史了，而西方使用的刀叉从15世纪才开始流行，距今仅五六百年。两者相差达2500年。
筷子的种类有很多，远古时期用的是竹子和木棍制成。到了封建社会，金筷、银筷出现。《红楼梦》里，贾府用的是乌木镶银、象牙镶金的筷子。现代的筷子多是竹子或木制的，在有喜事的时候，会换上红筷，以示喜庆。
筷子一头方，一头圆，象征着天圆地方。长度约七寸六分。虽然史料里无法确定是谁发明了筷子，但在使用筷子的时候，我不禁想着这样的场景：在人类烹煮食物时，食物很烫手，就随手捡了一根木棍，用木棍将食物挑起来。也许食物太大了，于是，又随手捡了一根木棍，从此，筷子就诞生了。从那以后，人类和动物有了明显的区别，可以说筷子对推动人类文明立了汗马功劳。
用筷子要讲究规矩。吃饭的时候，不能把筷子咬在嘴里。长辈先动筷子，小辈才能吃饭等等
在我还是婴儿时期，父母用筷子蘸一点油盐酱醋让我舔一舔，这是我人生中第一次尝到酸甜苦辣。幼时，我经常会因为夹不起菜而感到委屈，母亲总是鼓励我夹菜，且告诉我，中国人都要学会用筷子。
悠悠岁月几千年，它仍是中国餐桌上不变的主角。“一圆一方”，筷子在无声中演绎着文明。
