指导老师：杨石宏
记得有一天，我放学回到家，家里一个人也没有，饿极了的我，想起了爸爸煎鸡蛋的场景。好像是先放一点油，等油热了再放鸡蛋，然后撒上盐，最后翻面。
说干就干，我拿出鸡蛋，先往锅里倒油，不好，油加多了，应该没关系，不一会儿油在锅里跳起了舞，在鸡蛋也加入了它们的舞蹈后，我跑去看电视了，节目太精彩了，我把煎鸡蛋忘得一干二净。这时，我家的狗“可乐”正在不停叫唤，我这才想起锅里的鸡蛋还等着我翻身呢，我冲进了厨房，此时鸡蛋已经焦黑了，殊不知如果没有“可乐”是不是要来一场火灾。用火不离人、离人不用火 ，真要注意用火安全呀！
我刷好锅重新开始，少放一点油，再放鸡蛋，就在放盐的时候，我的手一抖，这一抖，整整一大勺盐一下子都扣在了锅中，我不死心，一大口咬下去，太咸了，这咸的足以让我喝下一壶水才可以缓解。
但是我不放弃，一步一步一点一点地做，非常专心，一丝不苟，油不能倒多，盐也要适当，把鸡蛋放进去，闻到香味时再翻面，露出雪白的蛋白。这可是我好不容易做好的，一定不要让我失望，我小心地咬了一口，又咬了一口，这香香的气味，这美味的口感，太好吃了，真是外焦里嫩，雪白的蛋白包着金黄的蛋黄。这可真有成就感，真开心。
我终于学会煎鸡蛋了，我现在明白了，做事要专心，不可以三心二意。
